Тефтели из индейки в сливочном соусе
Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то.
Тефтели в сливочном соусе со сметаной на сковороде — это блюдо, состоящее из нежных и сочных тефтелей, которые обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем подаются вместе со сливочным соусом, приготовленным на основе сливок и обогащенным сметаной. Это изысканное блюдо сочетает мясной компонент тефтелей с богатым кремовым соусом, создавая баланс между текстурой и вкусом. Приготовление на сковороде обеспечивает прекрасную хрустящую корочку тефтелей и подчеркивает их сочность.
Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс рубленое сырое мясо из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные. Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в.
