На завтрак, обед и ужин: топ-7 национальных пирогов
Зухра Хасанова. Башкирский рецепт: пирог с творогом и творожные шарики. В моем детстве в деревенских магазинах ничего особенного не продавалось, но если иногда привозили газировки в стеклянных бутылках, кукурузные палочки, то был такие очереди и ругань. Каждый родитель, наверное хотел радовать своих детей. Но к нашему счастью наша мама была очень хорошей хозяйкой.
Рецепты пирогов с зеленью есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их — великое множество. Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет
Пироги — это явление, с одной стороны, интернациональное, а с другой — очень даже национальное. Завернуть начинку в тесто, тем самым сделав ее транспортабельной и удобной для употребления — слишком очевидное решение, чтобы появиться лишь в одном регионе мира. Еще пироги — это игра без правил.
