Отварные рулетики из курицы с омлетом. Рецепт с фото
Грибы подойдут любые, даже замороженные, только предварительно разморозьте их. Яйца можно заменить сливками или творогом, растертым с зеленью и сыром. Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся. Это моя фирменная закуска, без которой не обходится ни один семейный праздник.
Автор Дмитрий Чащин. Ингредиенты Курица 1. Растительное масло. Реклама помогает Овкусе.
- Отварные рулетики из курицы с омлетом. Рецепт с фото
- Понадобятся 3 крупных окорочка.
- Время подготовки: 7 часов. Время приготовления: 2 часа.
- Интересный рулет из курицы с омлетом, украсит любую нарезку на праздничном столе. Это блюдо не самое элементарное в готовке, но я надеюсь, что его изысканный вкус затмит собой те небольшие усилия, которые придется затратить на его приготовление.
Приготовить курицу. Для этого выпотрошенную и промытую курицу положить на разделочную доску грудкой вниз. От шейки сделать продольный глубокий надрез и с помощью ножа аккуратно подрезать мясо с костей, не повредив при этом кожу и филе. Постепенно отделить от мяса хребет, киль, ребра, полностью приподнять скелет и, обрезав сухожилия, удалить его. Удалить кости из ножек и крылышек.
