Домашние заготовки на зиму
Теплым семейным отношениям зятьев и тещ посвящена добрая половина отечественных анекдотов и баек, несколько десятков частушек и парочка вполне серьезных песен. Да что там говорить! Вот даже блюдо назвали с намеком на вечную тему порванных баянов — острый «Тещин язык». Это семейство консервированных чаще всего салатов и закусок с пряным, пикантным вкусом и ярким ароматом. Такую консервацию готовят на овощной основе из кабачков, болгарского перца, помидоров, перезревших огурцов, патиссонов и пр.
5 лучших рецептов солёных помидоров
Традиционно домашние заготовки на зиму делаются летом или осенью, когда уже собран весь урожай, и нужно сделать так, чтобы все овощи и фрукты хранились в течение долгого времени. Для этих целей и были придуманы самые разнообразные способы и методы консервирования, то есть всевозможные рецепты на зиму. Чаще всего нужные для заготовок продукты подвергаются термической обработке, а затем закручиваются в простерилизованные банки.
| Красные помидоры быстрого приготовления дольками по-корейски | 159 | Редко какая хозяйка не делает заготовки из помидоров на зиму, но в этом ответственном деле мало иметь качественные сезонные помидоры, нужно также запастись хорошими рецептами консервирования помидор, чтобы пропорции маринада были верные, и не было разочарований в виде взорванных банок на полках. Поэтому очень важно делать заготовки на зиму из помидор по проверенным золотым рецептам. | |
| Ингредиенты: | 39 | Если хотите побыстрее насладиться солёными помидорками, чуть прикройте банки капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре на 4—7 дней. | |
| Как заготовить «Тещин язык» из баклажанов с чесноком на зиму (рецепт с фото): | 439 | Когда-то я думала, что заготовки — это не мое. | |
| Ингредиенты: | 349 | Готовим вместе с Машей Маковецкой. Готовим маринованные помидоры по маминому рецепту. | |
| Заготовки на зиму | 314 | Очень вкусная и пикантная заготовка на зиму. | |
| Отзывы и комментарии | 167 | В конце августа самым обсуждаемым овощем стал кабачок. Наверняка, вы не раз слышали от родственников и друзей вопрос: «Кабачки нужны? | |
| ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 401 | Рецепты Как варить кизиловое варенье с косточками и без: лучшие рецепты Рецепты домашнего брусничного варенья с картинками Пошаговые рецепты с картинками варенья из кабачков с лимоном Заготовки из красной смородины на зиму: рецепт желе Рецепты желе и других заготовок из чёрной смородины на зиму Приготовление в домашних условиях яблочной пастилы Аппетитное варенье из жёлтой алычи Рецепт варенья из тыквы с апельсином Желе из вишни с желатином: самый доступный рецепт приготовления Рецепт кабачкового варенья с лимоном и апельсином Варенье из арбузных корок — самые простые рецепты Рецепт белёвской пастилы, домашнее приготовление Рецепты варенья на зиму из винограда с косточками Инструкция для «новичков» и как правильно сварить варенье Вкусная и полезная заготовка - пятиминутка из черники Готовим варенье из одуванчиков: пошаговые рецепты Рецепты варенья из физалиса: пошаговые описания с картинками Рецепты варенья из розовых лепестков Как приготовить пастилу из абрикосов в домашних условиях? |
Тещин язык из баклажанов является одним из самых популярных и всеми любимых салатов на зиму. В каждой семье есть свои дополнения и секреты по приготовлению этого блюда, ну а это классический проверенный рецепт, который можно взять за основу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вишни на зиму. Вы еще такое не пробовали. Пересыпать баклажаны в большую миску, добавить соль и перемешать. Дать синеньким настояться примерно полчаса при комнатной температуре, чтобы они пустили сок.
