Пирог с клубникой на сметане
Этот пирог обязательно станет хитом ягодного сезона. Тонкое песочное тесто, нежная сметанная крем-заливка и много-много летней ароматной клубники. Пирог получается очень вкусным, нежным и воздушным, тает во рту. Такая выпечка скрасит любое семейное чаепитие или приход гостей. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! В просеянную муку добавить охлаждённое сливочное масло можно натереть на терке или нарезать на мелкие кусочки ножом и растереть руками в мелкую крошку.
Весной первой среди ягод созревает клубника. И она держит первенство во всём: сладкая и душистая - истинная царица ягодного царства! На досуге решила побаловать близких вкуснейшим десертом - испекла песочный пирог с клубникой и сметаной.
Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше! Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана. В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих. Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю.
