Ароматный вяленый перец на зиму
Сладкий болгарский перец обладает огромным запасом полезных веществ, процесс вяления позволяет их сохранить почти в первозданном виде. Перец избавится от лишней влаги, но все равно останется мягким. Чеснок, жгучий перец и сухие приправы создадут на мякоти перца ароматную корочку. Вяленый перец хранят, залив растительным маслом. Потом это масло можно использовать в салатах и соусах, оно приобретет очень приятный вкус.
Предлагаю свой рецепт вяленого сладкого перчика на зиму. Это самое настоящее изысканное лакомство! Зимой с ним можно делать различные салаты, бутерброды, пиццу или просто подать на праздничный стол! Уверяю, гости будут в восторге! А ещё - вяленый перец бесподобен, как закуска к шашлыку!
Это потрясающая закуска, можно использовать как для брускет, так и добавлять в несладкую выпечку хлеб, пицца, булочки , а можно хомячить просто с баночки. Перец промыть, почистить, обсушить и разрезать н 4 части. Противень застелить пергаментом и выложить на него перец. Чеснок нарезать на пластинки и распределить его по перцу.
