Испанские булочки с заварным кремом
Муку смешайте с солью, сахаром и дрожжами. Затем добавьте к сухой смеси жидкие ингредиенты: воду, растительное масло и яйца. Замесите мягкое тесто. Смажьте миску маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для поднятия примерно на ,5 часа. Разделите тесто на 4 части.
Ensaimadas - сладкий хлеб острова Майорка, напоминающий форму улитки, сверху посыпанной сахарной пудрой. Этот хлеб подойдет не только на завтрак, но и на полдник , а также в качестве десерта. Булочки выпекают без начинки, но я добавила творог с сахаром и бруснику. Тесто удивительное - растягивается до прозрачности как вытяжное, мягкое, не сохнет. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке.
- Испанские булочки с заварным кремом - пошаговый рецепт с фото на borlaskart.ru
- Восточный вкус. Испанские булочки "Ensaimadas".
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Автор Елена Верховод.
Мягкие, нежные, пышные булочки с хрустящей начинкой и шапочкой из сахарной пудры — именно такие они, испанские булочки. Сдобное дрожжевое тесто простое в приготовлении и лёгкое в работе. Булочки имеют форму спирали и долго сохраняют мягкость — их достаточно подогреть несколько секунд в микроволновой печи на второй день, и они снова будут мягкими.
