Голубцы из краснокочанной капусты "Поэзия"
Да, цвет получается непривычный. Но, домашним понравилось, вкус мало чем от обычных голубцов отличается. Я очень люблю краснокочанную капусту.
Бланшировать 8 листьев капусты 3 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Мясо обжарить в топленом масле и мелко нарезать.
Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить. Эти голубцы имеют просто необыкновенный вкус и вид! Для приготовления соуса можно использовать как натуральный йогурт,так и с фруктовыми добавками,манго.
