Кукурузный хлеб
В поисках идеального рецепта для домашней фокаччи не один десяток килограммов муки был использован, не один десяток рецептов, найденных в разных источниках, был воплощен в жизнь. Один из самых любимых. Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб.
Очень вкусными получаются вареники с вишнями, приготовленные именно на пару можно для этих целей использовать и мультиварку со специальной подставкой. Самый лучший рецепт теста для таких вареников — это тесто, заваренное кипятком. Для вареников на пару можно использовать и другой рецепт, который даст возможность приготовить их летом со свежими вишнями в целлофановой таре. Так что, можете заранее приобрести пакеты оптом специально для этих целей. В них очень удобно расфасовывать и вареники, и ягоды для заморозки.
Рошка де-Рейес, или Хлеб трех королей, традиционно печется в Мексике на праздник Богоявления. Этот праздник также известен под названиями Эпифания или День Святых Королей. День, когда трое мудрецов — Мелькиор, Гаспар и Бальтазар — следуя за путеводной звездой, пришли в Вифлеем с дарами для новорожденного Иисуса. Ведь они получают целую гору подарков.
