Утка в духовке с картошкой: рецепт праздничного блюда
Аппетитный обед или ужин можно создать, запекая утку с картошкой в духовке. Несмотря на то, что утиное мясо долго готовится, при запекании оно остается сочным, ведь большую часть времени проводит под фольгой. Именно поэтому и картофель не распадается на части. Жир можно не использовать, так как утка и так является рекордсменом по жирности — картофель пропитается растопленным утиным жиром и станет рассыпчатым, вкусным. Специи идеальны классические: соль и молотый черный перец. Допускается добавление молотой подкопченной паприки, сушеного тимьяна или розмарина, но в виде порошка.
Разогреть духовку до градусов. Выложить в смазанную растительным маслом форму картофель, в центр положить утку, полить оставшимся маринадом. Желательно накрыть крышкой. Также картофель можно положить к утке в пакет для запекания и запечь в нем.
Утка в духовке: рецепты мягкой и сочной утки. Запеченную в духовке утку можно приготовить и как повседневное блюдо, так и для праздничного стола. А уж на Новый год или Рождество запечь уточку с яблоками стало у нас народной традицией Но часто ли вы Простой, но очень вкусный рецепт приготовления утки в духовке с Картофелем. Утку вымыть и обдать крутым кипятком.
