Торт «Гараш»
Один из самых популярных и любимых десертов в Болгарии — торт «Гараш». Забудьте об ассоциациях с гаражами — ударение падает на первый слог, а назван так торт в честь венгра Косты Гараша, управляющего гостиницей в Русе. Этот шоколадный-прешоколадный торт готовится без муки, а одного маленького кусочка хватает, чтобы насытиться надолго — так что не заказывайте «торта Гараш» в качестве десерта после обильного обеда, а вот в качестве самостоятельной трапезы в чашечкой кофе он будет хорош. Здесь впервые приготовили торт «Гараш», который до сих пор так любят в Болгарии Город Русе сейчас — один из крупнейших областных городов, и только. Но раньше, в XIX веке он был куда более значим. Именно через Русе попадала в Болгарию информация о последних европейских веяниях — в архитектуре, торговле, культуре и стиле жизни в целом.
На г. Молока, 1 яйцо, г сл. Пирог Из Проросшей Пшеницы. Пирог Быстрого Приготовления. Творожный Пирог С Изюмом. Состав: Для теста: г муки, гр.
После включения болгарской баницы в кулинарную энциклопедию традиционных блюд со всего мира TasteAtlas, торт «Гараш» из г. Русе также вошел в издание - в числе лучших шоколадных искушений мира. Торт занял е место по популярности из 34 десертов. На первом месте торт «Захер», затем следуют шоколадное суфле, Kladdkaka, Bolo de brigadeiro и др. Кулинарный атлас разыскивает традиционные блюда, напитки и местные продукты и включает их в интерактивную карту мира, в которой уже почти 10 блюд, более 6 локальных продуктов и свыше 17 тысяч мест с традиционной кухней. Автор энциклопедии — хорватский журналист и блогер Матиа Бабич, который уверен, что все больше людей желают попробовать местную еду, приготовленную из неповторимых местных продуктов.
