Марокканский тажин
Каталог: Баранина с овощами. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Национальные кухни Марокканская кухня Тажин марокканский Тажин марокканский - что приготовить 12 рецептов.
Удивительно ароматная и сказочно вкусная кухня стран Магриба полна гармонии несмотря на кажущееся совсем не малым количество самых разных ингредиентов. Всё это потому, что присутствие каждого из них продумано и органично подобрано. Эти блюда внесут в ваше постное меню новые краски. Богатый белком нут, свежие овощи, пряности - каждый элемент тажина поможет вам справиться с весенней хандрой и зарядит организм энергией и полезными веществами.
Тажин из курицы по-мароккански. Тажин или таджин — это большой керамический горшок с удлинённой крышкой. Именно в нём традиционно готовят это блюдо, поэтому оно получило такое же название. В наших реалиях эту посуду можно заменить на большую толстостенную сковороду или казан. Мясо тушится с овощами, мёдом, лимоном и большим количеством пряностей.
