Мясной тажин
Автор Елена Мыльникова. Это можно приготовить если нет тажина в сотейнике или другой чугунной толстостенной Ингредиенты гр мяса у меня говядина Специи: чёрный молотый перец, хмели- сунели, соль, кавказские травы.
Ирина готовит. Томленая свинина с квашеной капустой и картофелем. Настоящий сытный ужин! Инкогнито Свинина в горшочке с картофелем. Классический рецепт — это достаточно популярный вариант приготовления по всему миру, где употребляют блюда из свинины.
- Мясо с овощами в тажине – кулинарный рецепт
- Очень нежное мясо с разваристым картофелем и ароматом свежих томленых овощей — классный ужин!
- Друзья мои!
- M rin.
- Таджин из свинины с нутом и овощами - borlaskart.ru
- Рис соте г риса для ризотто Carnaroli или Arborio г тертого пармезана 1 лук-шалот 1 стакан сухого белого вина пол литра 2 чашки мясного бульона 1 кубик сливочного масла оливковое масло Extra virgin Тажин из свинины 4 свиные отбивные на косточке 4 маленькие колбаски г свежей свиной грудинки панчетта 4 томата черри 2 столовые ложки томатной пасты пол литра 2 чашки мясного бульона 1 маленькая луковица 1 стебель сельдерея 1 маленькая морковь 2 зубчика чеснока щепотка шафрановых ниток оливковое масло Extra virgin соль и перец Рис соте В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте в него порубленный лук-шалот, и как только он станет прозрачным, всыпьте рис. Когда рис слегка обжарится, влейте вино.
- Мясо получается нежнейшим, картофель ароматным, пропитанный жиром от копченого бекона. Специи и травы добавлять на свой вкус.
- Привет, Друзья!
Продолжаю кулинарные опыты с тажином. В этот раз решил приготовить в нем мясо с овощами. Была свинина. Но конечно думаю, что чаще используют баранину или говядину.
