Тесто для лазаньи
Тесто для лазаньи в домашних условиях пышное и выглядит очень аппетитно! Чтобы приготовить дома традиционную итальянскую лазанью слоеное блюдо из теста, фарша, овощей, соуса и сыра, запеченное в духовке , вам потребуются специальные листы тонкого теста. Купить их можно, но далеко не везде и не всегда.
Давайте научимся готовить свежую пасту - основу для лазаньи и других многочисленных блюд итальянской кухни. Различные виды пасты, которые мы покупаем в магазинах, относятся к "сухой" пасте и готовятся без использования яйц. Свежая, напротив, содержит яйца, и из-за короткого срока хранения обычно не продается в магазинах кроме, разве что, итальянских. Приготовленное по этому рецепту тесто можно использовать как для приготовления листов для лазаньи, так и для разных видов лапши или пасты с начинкой: равиоли или тортеллини. Отличаться будут, собственно, методы нарезания и толщина раскатки, подробнее эти нюансы будут описаны в тексте рецепта.
- Небольшими порциями влить подсоленную воду, чередуя с оливковым маслом.
- Время подготовки: 10 мин.
- Дина, Коллекция Рецептов. Лазанья с соусом Бешамель и Болоньезе, рецепт очень вкусной лазаньи в домашних условиях!
- Пицца и паста — не единственные фавориты итальянцев! Лазанью придумали еще в XIII веке, и за это время она успела стать популярной во многих странах мира.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Лазанья — это удивительно практичное итальянское блюдо, которое удивляет количеством возможных вариантов начинки и вкусовых сочетаний.
У многих в домашней книге рецептов есть и рецепт лазаньи. Это довольно известная и вкусная еда, но если вы попробуете приготовить лазанью с домашним, зеленым тестом, она точно покорит вас и вашу семью своим необыкновенным вкусом и экзотическим видом. Горячую лазанью разрезать на порционные кусочки, выложить на тарелки, украсить веточкой базилика и подать к столу. Блюдо получилось сытным, ароматным и вкусным, им можно накормить не только большую семью, но и угостить друзей.
