![Самая вкусная баклажанная икра на зиму, пошаговый рецепт с фото от автора Геннадий Усачев Икра из баклажанов - простой и быстрый рецепт](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46112.jpg)
Икра из баклажанов: 5 семейных рецептов
Всем добрый день! Сегодня я буду готовить баклажанную икру. Рецептов её приготовления великое множество! Все они отличаются друг от друга по составу ингредиентов, их количеству, способам и порядком приготовления и другими деталями.
![Икра из баклажанов - простой и быстрый рецепт | Рецепты от K_P_V | Дзен Икра из баклажанов](https://i.pinimg.com/564x/88/79/9b/88799be0c81cec5176dc456a24d42df6.jpg)
![Икра из баклажанов рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда» Икра из баклажанов на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/Shh7OOHuoX4/maxresdefault.jpg)
![Икра из баклажанов на сковороде - рецепт приготовления с фото от borlaskart.ru Баклажанная икра](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/08/ikra-iz-baklazhanov-na-zimu-1009x1009.jpg)
![Икра из баклажанов, жареная на сковороде, рецепт очень вкусный | Простые рецепты с фото Самый вкусный рецепт икры из баклажанов на сковороде](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1598305677_screenshot_2.jpg)
![Икра из баклажанов на зиму – 27 вкусных рецептов с фото, простые рецепты икры из баклажанов на зиму Икра из баклажанов на зиму](https://alimero.ru/uploads/images/16/38/88/2018/08/26/6db572_wmark.jpg)
![Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда» Самая вкусная баклажанная икра на зиму](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2011/07/IMG_2466.jpg)
![Баклажанная икра (39 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёborlaskart.ru Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0007/0429/70429-ed4_wide.jpg?1468301559)
![Баклажанная икра быстро и просто: ТОП-3 рецепта — Еда](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/03/Ikra-iz-baklazhan_siteNewWeb.jpg)
![Икра из баклажанов: 5 семейных рецептов - видео рецепты в домашних условиях](https://ist.say7.info/img0012/29/1229_01823a2_7915_1024.jpg)
![5 простых рецептов икры из баклажанов - Лайфхакер](https://hyser.com.ua/crops/5b019d/620x0/1/0/2023/06/20/07ZwFaXszFCHkF5y0agKshh5vL4Tum4NMaqaXLZZ.png)
![](https://img.tsn.ua/cached/754/tsn-671b840e81dae5015bc4c6345e63d1d0/thumbs/428x268/48/95/3fe40212c18a56921bd86080ed619548.jpeg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/160620142952/160629103709/p_O.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshikraeggs/rec.jpg)
У такой овощной икры масса применений - ее можно есть ложкой, намазывать на бутерброды, добавлять в соусы или к тушеным овощам. Пару баночек этой заготовки точно не помешают зимой, когда достать свежие овощи — та еще задачка! Если вы любите овощные закуски, вам непременно надо попробовать этот рецепт. Икра из баклажанов с помидорами и перцем готовится очень просто и всегда получается вкусной. Намажьте ее на черный хлеб, присыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.
![Инструкции](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/20/big_19121.jpg)
![Икра из баклажанов с морковью](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0013/1890/131890-ed4_wide.jpg?1628768083)
![Рекомендуем](https://finecooking.ru/images/recipe/sote-iz-baklazhanov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Икра из баклажанов на зиму – рецепты с фото (пошагово)](https://i.ytimg.com/vi/8fGqvhRd9RE/sddefault.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://pojrem.ru/img/k-30-00.jpg)
![Классическая икра из баклажанов](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20190729/b62e5919.jpg)
![1. Икра из жареных баклажанов с помидорами, морковью и перцем](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1598876539_maxresdefault.jpg)
![ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/64/34/2014/07/21/6a4ca2_wmark.jpg)
![Быстрый рецепт баклажанной икры](https://i.pinimg.com/736x/52/65/d5/5265d50700c2fa2411708377d8587470.jpg)
![Ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/01/27/2079188_37160-710x550x.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170304071620/170304071620/p_O.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/baklazhannaya-ikra_1534497833-e1534497862197.jpg)
Категория: Закуски Закуски из овощей. У каждой хозяйки свой рецепт борща со своими тонкостями и секретами, и у каждой хозяйки свой рецепт сырой баклажанной икры. Я долго сомневалась, выкладывать ли свой вариант, но просмотрев все рецепты, все же рискну. Во-первых, так готовить икру меня в 16 лет научили две мои самые любимые соседки Роза Наумовна и Аделина Моисеевна, во-вторых, такую икру я больше нигде не встречала. Категория: Заготовки Икра.
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/08/Depositphotos_326498098_xl-2015-1_1597261619-1280x640.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/6009/mobile/79b9dfa90c599977bf9064b7097615a0-2016.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/19687/orig_19687_0_xxl.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/24bd283da4d192f7/680x482cq70/syraia-ikra-iz-baklazhanov-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://cook.uaset.com/wp-content/uploads/sites/27/2016/06/001-11-610x458.jpg)