![Домашняя уха из головы и хвоста карпа рецепт с рисом– ПП–ГВ Пошаговый рецепт ухи из зеркального карпа с фото и видео](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/01/116_1675081679-scaled-e1675081749935-1280x640.jpg)
Уха из карпа
Сложите голову с хвостом в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите полчаса на умеренном огне. Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — более мелкими, оставшуюся рыбу — крупными. Добавьте морковь с луком, рыбу, лаврушку, горошины перца и соль.
![Уха из речного карпа с рисом. Рецепт с фотографиями приготовления Уха из головы карпа с пшеном](https://ribolovrus.ru/wp-content/uploads/2020/10/1-12.jpg)
![Уха из карпа - пошаговый рецепт с фото на borlaskart.ru Домашняя уха из головы и хвоста карпа](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2009/10/fish-soup_09.jpg)
![Рецепт ухи из головы карпа с фото пошагово | Меню недели Уха из головы карпа](http://i.fotorecept.com/product/2016/01/116352.png)
![Уха из карпа в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/15/27/2591761_88961-330x220x.jpg)
![Уха из карпа - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://ist.say7.info/img0006/54/654_0139t38_6162_1024.jpg)
![Уха из головы карпа с пшеном — рецепт с фото пошагово](https://i.pinimg.com/736x/c6/21/c6/c621c67522b556b03b27832b79894f1a.jpg)
![уха из карпа рецепт приготовления в домашних условиях | Дзен](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48675-shag-1-572x381_w.jpg)
![Уха из карпа — рецепты | Дзен](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/uha-s-risom-shag-2.jpg)
Уха с рисом — замечательное первое блюдо с превосходным ароматом и наваристым вкусным бульоном. Со времен своего появления видоизменилось настолько, что восстановить классический рецепт ухи удалось только в 19 веке. Варилась она из трех видов рыб поочередно, на так называемом тройном бульоне с красной рыбой, а общее время приготовления на костре занимало более чем 2,5 часов. Мало кто захочет сегодня варить уху такое продолжительное время, поэтому и появилось достаточно много ее разновидностей, а с ними и всяческие разногласия на тему добавления в рыбный бульон тех или иных круп, спиртных напитков, горящих головешек и всего прочего.
![Пошаговый рецепт ухи из зеркального карпа с фото и видео – Mila Anpilogova Сезонное меню](https://i.ytimg.com/vi/zQz5vMTCzxU/maxresdefault.jpg)
![Уха из карпа рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда» Как приготовить уху из головы карпа](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Yxa_s_yaucom_recept_klasiceskiy_18_500х350.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](http://promysel.com/wp-content/uploads/2018/08/uha-iz-karpa.jpg)
![Домашняя уха из головы и хвоста карпа](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f40ee34047.jpg)
![Оставить отзыв](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/02/10/uha.jpg)
![Описание рецепта](https://img.povar.ru/mobile/64/e5/c5/09/uha_iz_karpa-291674.jpg)
![Как приготовить?](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/01/uha-iz-karpa-1.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/mXJ_qTQMxYM/hqdefault.jpg)
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48675-scaled-1240x827_w.jpg)
![Процесс приготовления ухи](http://okean-vkysa.com.ua/wp-content/uploads/2015/09/----------------------------------------------------4.jpg)
![Подготовка ингредиентов](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5da/05f/09c/5da05f09c7812.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления ухи с рисом](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/-b0_BYZstdeVKz_I23g9e8p61cW1zT5vilrwHAicN4OBDrHpcYt0jWBN3c5u4eJ0NDs8IE2cGPryADgqJF7SHqj6V_tREoMeshQFS1pGbywHJNk-9FNNOiR__cVSB5uIht36LqMr.png)
![Приготовление](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/11/Uha-iz-golovy-karpa-gotova_opt.jpg)
Традиционную русскую уху обычно готовили на костре, в казане. Сначала готовился крепкий бульон из мелкой рыбы, затем ее доставали, закладывали овощи и, в конце приготовления, добавляли порционные куски крупной рыбы. В украинской кухне это блюдо называют юшка, это слово имеет тот же корень.
![](https://nyam.ru/uploads/recipes/16000/16370/normal/uha_iz_karpa_po_tsarski.jpg?1438784349)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/155/155848/recipe_eca507a6-3b98-4936-8c7c-552a3db6efb9_w450.jpg)
![](https://calorazh.ru/wp-content/uploads/2023/12/izobrazhenie_2023-12-23_212058835-680x270.png)
![](https://i.ytimg.com/vi/yXzLSPosvVs/sddefault.jpg)
![](https://ampravda.ru/files/articles-2/92317/f3h1s5inls9o.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/11/Uha-iz-golovy-karpa-500х350_opt.jpg)
![](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/priprava-dlya-uhi.jpg)
![](http://mirpovara.ru/uploads/images/38/main/vkusnaya-uha-iz-karpa.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/-y8xCHd3kcU/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/rQVhUTJfl1s/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Xyqzcw0aP1E/maxresdefault.jpg)