Суп-пюре из брокколи с сыром
Подготовить все продукты для сырного крем-супа из брокколи. Картофель в этот суп добавляют по желанию, и если вы решили добавлять в суп картофель, его нужно почистить и поставить варить в подсоленной воде в первую очередь. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. В суповой кастрюле вскипятить немного воды, добавить по вкусу соль и положить соцветия брокколи. Уменьшить огонь и варить примерно 10 минут.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
У многих сырный суп ассоциируется с французской кухней, но первые упоминания этого блюда встречаются в Мексике и Швейцарии. Сегодня существуют разные варианты приготовления сырного супа, а я вам предлагаю свой рецепт. Брокколи разобрать на соцветья и промыть, далее сбланшировать в кипятке. Для этого нужно воду довести до кипения, добавить немного соли и опустить в неё свежую брокколи. Поварить три минуты на сильном огне и сразу откинуть брокколи в воду со льдом.
