Подольский Ю. Ф. - Печи, мангалы, барбекю, коптильни, тандыры. Проектируем и делаем сами - 2015
Харьков, ул. Харьков, пр. Печи, мангалы, барбекю, коптильни, тандыры. Головний редактор С. Скляр Главный редактор С. Новак Заведующий редакцией Е.
Барбекю barbecue, BBQ — одновременно очаг для приготовления пищи на открытом воздухе, и способ ее приготовления, и название приготовленных таким образом готовых блюд, очень популярный в последнее время. Строят чаще всего барбекю из кирпича, но известно немало и созданных своими руками из самых разных материалов, подчас совершенно экзотическими способами. Но только ли мода это — барбекю? Есть ли в нем какая-то изюминка, объективно объясняющая его популярность?
- Чтобы сэкономить место, а также сделать свой отдых на даче максимально комфортным, строят садовые беседки с мангалом или барбекю.
- Жареное или тушеное мясо и овощи надоедают, а любовь к пище приготовленной на открытом огне, без масла и жира, с небольшой корочкой и ароматом дыма — это в крови у каждого человека на уровне генной памяти.
- Беседки с барбекю — это практичные решения, с их помощью в любую погоду можно с комфортом готовить разнообразные блюда.
- Мангал можно назвать одним из наиболее популярных аксессуаров, сопровождающих горожан на загородном отдыхе.
- Возвести простую уличную печь из кирпича вполне реально своими силами.
- Рядовой и облицовочный камень из обожженной глины является универсальным конструкционным материалом. Поэтому простой мангал из кирпича можно соорудить даже без раствора на скорую руку.
Те, у кого есть дача, не раз и не два задумывались о том отдыхе на принадлежащей им части природы, что включает беседы, вино и шашлык. А, может быть, овощи или мясо на решетке. И наверняка не раз и не два реализовывали эту идею с помощью переносных шашлычниц или даже нескольких кирпичей над ямой с углями. Стационарный гриль — достаточно простая конструкция. И при желании каждый справиться с этой выполнимой миссией. В этой статье мы расскажем, как сложить мангал из кирпича своими руками со всем необходимыми чертежами, фото и видео.
