Настоящий узбекский плов
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Ташкентский плов когда-то готовили в столице Узбекистане только по большим праздникам. Сегодня он повсеместно вытесняет чайханский, который еще недавно считался самым популярным видом этого блюда. Чем отличается один от другого? Прежде всего, тем, что в состав ташкентского входит нут, который делает текстуру плова более плотной, а вкус — насыщенным. Кости в «столичный» вариант не кладут, зато курдючного жира добавляют в избытке. В результате блюдо получается необыкновенно ароматным и головокружительно аппетитным.
- Настоящий узбекский плов рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»
- Основные блюда.
- Перейти к содержимому Найти:.
- Красавчик, нормальный плов а в комментах одни пловники профи собрались везде свой рецепт, у каждого плова своё.
Готовлю второй раз. Рецепт прекрасен для "чайника", жаль, не указывается необходимый объем тары. Для первопроходца получилось весьма недурно. Готовила плов первый раз, выбрала Ваш рецепт. Получилось супер!! Рис рассыпчатый, мясо нежное, очень вкусно!
Похожие статьи
- Торт со сметанным кремом с фото видео - Медовый торт со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото
- Чем можно фаршировать яйца рецепт пошагово
- Клапан воздушный своими руками - Обратный клапан своими руками: пошаговая инструкция
- Прически на выпускной своими руками пошаговые фото - Как сделать прическу на выпускной своими руками