Печенье песочное с вареньем
В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1—2 ст. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для. В тесто можно добавить апельсиновую воду, корицу или ваниль. Если не нашли фисташки без соли, возьмите соленые, но тогда соль в тесто уже не добавляйте. Если есть время, положите тесто на час в. Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи.
Песочное печенье с вареньем Песочное печенье с вареньем — это классическое и популярное сладкое печенье, которое имеет давние корни и до сих пор пользуется большой популярностью. Это нежное и хрустящее печенье приготавливается из муки, масла, сахара и яиц, а варенье служит вкусным начинкой. История песочного печенья с вареньем уходит корнями в древность. Первые упоминания о песочных пирожных можно найти в древнеримской кулинарной литературе. В средние века это печенье было особенно популярно в Европе, особенно в английской кухне.
Нежное хрупкое тающее во рту песочное печенье, с кисло-сладким ароматным джемом, посыпанное сахарной пудрой. За основу для рецепта я взяла классическое песочное печенье на сахарной пудре, с добавлением желтков. Такая вариация печенья получается самая нежная, поэтому не советую заменять желтки - целым яйцом, а сахарную пудру - сахаром. Конечно, такие замены можно делать, будет тоже вкусно, но не настолько нежно и рассыпчато как, в данном рецепте. В состав теста я добавила свою любимую лимонную цедру, уж очень она мне нравится в песочном тесте, и немного ванилина. Так как мы используем тут сахарную пудру, а не сахар, то ванильный сахар тут тоже не желателен, лучше добавить ванилин, ванильную пудру или ванильный экстракт.
