Маринованные опята в банках на зиму. Заготовка маринованных грибов
Каждый, кто хоть раз бывал в лесу в сентябре или октябре, наверняка видел на старых пнях и стволах деревьев аккуратные миниатюрные грибы, растущие целыми колониями. Это опята. Вкусные и полезные, они высоко ценятся как профессиональными шеф-поварами, так и обычными хозяйками. Лучший способ сохранить опята до зимы — замариновать их. В таком виде грибы сохранятся до следующего сезона. Маринованные опята можно положить в салат, обжарить с картошкой или капустой, выложить вместе с паштетом на хрустящий хлеб, использовать в качестве украшения закусок — практически любое блюдо с добавлением этих грибов приобретет новые вкусовые нотки.
![Маринование опят в домашних условиях на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы Маринованные грибы на зиму](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x306/crop/images|cms-image-000105629.jpg)
![Маринованные опята - рецепт с фото для приготовления дома на borlaskart.ru Делаем домашние запасы на зиму: как мариновать опята](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/40/big_39508.jpg)
![4 рецепта аппетитных маринованных опят - Лайфхакер Маринованные опята на зиму](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzIyMzU1L3N0ZXBzLzRONU5tVy5qcGc.jpg)
![Маринованные опята, малыши в банке - Пошаговый рецепт с фото. Заготовки на зиму. Маринование Маринование опят в домашних условиях на зиму](https://img.povar.ru/mobile/d1/72/2f/ef/marinovannie_opyata_bez_uksusa-127480.jpg)
![Маринованные опята на зиму – пошаговый рецепт | Чудо-Повар Маринованные опята с уксусом и без, как приготовить на зиму](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5e8212e1b89244f9/680x482cq70/marinovannyie-ghriby-na-zimu-основное-фото-рецепта.jpg)
![Как приготовить маринованные опята на зиму: рецепты от Едим Дома Маринованные опята](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/c1f19bc6914fe06dddab269d5626a81e087330db_1980_1320_c.jpg)
![Маринованные опята с уксусом и без, как приготовить на зиму — читать на borlaskart.ru](https://img.povar.ru/mobile/45/fe/a1/55/solenie_opyata_na_zimu-126935.jpg)
Чистить опята не надо, достаточно хорошо промыть под проточной водой. Мелкие оставьте целиком, крупные можно разрезать. Чтобы сохранить опята на зиму, используйте стерилизованные банки и крышки.
![Маринованные опята на зиму – 10 самых вкусных рецептов в банках с пошаговыми фото Маринованные опята: простой рецепт в банках в домашних условиях](https://i.pinimg.com/736x/97/9c/e0/979ce0ba91b7f5ed287790b17a7fc8a0.jpg)
![Сообщить об опечатке](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/53a8af9d-ac55-4df4-9c72-fac4f1e7b1f2/53a8af9d-ac55-4df4-9c72-fac4f1e7b1f2.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://www.kulina.ru/images/art/91243.jpg)
![Опята с уксусом по бабушкиному рецепту](https://www.alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Marinovannye-opyata.jpg)
![Рецепт приготовления пряных опят с корицей на зиму](https://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/foto-5.jpg)
![1. Маринованные опята с чесноком и гвоздикой](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/marinovannye-opyata-malyshi-v-banke.jpg)
![Маринованные опята с уксусом](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/middle/u-fd6009d04c806969135e65c24e5f1f3e.jpg)
![Маринованные опята на зиму без стерилизации](http://marinariki.ru/wp-content/uploads/2016/09/marinovannye-opyata-s-lukom-na-zimu.jpg)
![2. Маринованные опята с укропом и листьями смородины](https://i.ytimg.com/vi/IWXOqoSkZMA/hqdefault.jpg)
![Экспресс-маринование опят](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/1241288/YZGTrUIs2XEZiDt2rk7Aw.jpg)
![Опята — где и когда собирать, чего опасаться](https://i.pinimg.com/736x/4d/9a/2f/4d9a2f53bd775b7dba5bc9d96de86031.jpg)
![Сезонное меню](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/marinovannye-opyata-na-zimu-v-bankah.jpg)
Опустить опята в большую кастрюлю с кипящей водой, они должны свободно плавать, и варить минут, снимая пену шумовкой. Приготовить для маринада 1 ст. Вскипятить маринад и добавить грибы.
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/qyqhff-rynk.jpg)
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/2u6swqlkeu4.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/opytamarinovan/02.jpg)
![](http://marinariki.ru/wp-content/uploads/2015/08/kak-marinovat-opyata-na-zimu.jpg)
![](https://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9115-1378106270_solenye_opiata.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/opytamarinovan/rec.jpg)
![](https://i.pinimg.com/474x/17/27/6d/17276d8e85690880ad4dbb64ac2dfd4f.jpg)
![](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/29380/x.jpg)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/08/marinovannye-opjata-na-zimu-1300x867.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/1CSccEaI7Pw/maxresdefault.jpg)