Спагетти Болоньезе
Кулинарные рецепты. Запеканка из макарон с соусом болоньезе. Для соуса болоньезе нужно выбирать ингредиенты наивысшего качества — только так соус получится по-настоящему вкусным.
Классическое итальянской блюдо макароны болоньезе давно завоевали популярность во всем мире. Существует множество вариантов приготовления, ведь каждая хозяйка совершенствует рецепт по своему вкусу. Паста болоньезе получила свое название по месту изобретения — в честь города Болонья, расположенного в регионе Эмилия-Романья.
Приготовить соус "А-ля Болоньезе": Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить.
