Котлеты с картошкой в духовке – на одном противне
Котлеты с картошкой в духовке — интересная вариация обычных котлет. Их можно приготовить по-разному, добавляя в фарш вареный, размятый в пюре картофель или же сырой, натертый на крупной мелкой терке. Так как котлеты не жарятся на масле, калорийность их намного ниже, хотя большое содержание крахмала в картофеле не делает их диетическими. Для котлет можно взять уже готовый фарш или же перекрутить кусочки курицы. Лучше не брать обезжиренные части, такие котлеты получатся суховатыми, поэтому если у вас только филе, перекрутите с ним кусочек сала. В миску вбейте яйцо.
Котлеты с картошкой — рецепт из категории «два в одном» — сразу и мясное, и гарнир в одной тарелке. Картошка запекается одновременно с котлетами, а значит, вы экономите время. К тому же блюдо получается менее калорийным если сравнивать с жареными котлетами. Фарш для котлет советую взять смешанный, из свинины и говядины. Если готовить только из говядины или из курицы, то может получиться суховато. Запекаются котлеты в духовке с картошкой под соусом из сливок и томатной пасты.
Котлеты с картошкой, запеченные в духовке, — настоящий шедевр домашнего кулинарного искусства! Выглядит блюдо замечательно, ну а вкус его просто выше всяких похвал. Важным преимуществом такой запеканки является ее несомненное удобство для хозяйки. То есть, если вы приготовите котлеты с картошкой по этому рецепту, думать о гарнире вам не придется: в духовке все будет запекаться одновременно. Назвать это блюдо быстрым, конечно, нельзя, но результат точно стоит временных затрат.
