![Коптильни холодного копчения Hobbi Smoke | Заказать коптильню Подробный рецепт холодного копчения рыбы для новичков](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/01/8c65f54a11155b3b4e4c1ad5fd0ae7be.jpg)
РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, В КВАРТИРЕ в коптилке БРАВО!
Лещ - настолько распространенная в средней полосе рыба, что ловится и круглый год. Даже с подледной рыбалки его нередко приносят рыбаки. Но самый вкусный копченый лещ, по мнению обладателей домашних коптилок , получается из весенней рыбы, когда в марте-мае она идет на нерест и полна икры. Представитель семейства карповых, может достигать 5 килограммов весом, но чаще ловятся экземпляры в 1. Тело плоское, широкое с серебристой чешуей и серо-зеленым хвостом. Рыба очень полезная, содержит и омега-3, и ненасыщенные жирные кислоты, и комплекс быстро усваиваемых минералов с микроэлементами.
![ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. СОВЕТЫ, ОШИБКИ ПРИ КОПЧЕНИИ, ВИДЕО-ОБЗОР Профессиональная коптильня горячего копчения](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/04a/730_400_1/9744-omul-kholodnogo-kopcheniya-po-pokhodnomu.jpg)
![Рецепты холодного копчения рыбы в домашних условиях Коптильня холодного копчения](https://i.ytimg.com/vi/a97EGdDKRkQ/maxresdefault.jpg)
![Холодное копчение: секреты и особенности Как закоптить леща в домашней коптильне](https://aif-s3.aif.ru/images/014/709/4a7d9d1786da8a8ec7670b0dcfc42b9c.jpg)
![Секреты горячего копчения рыбы в домашних условиях Копчение рыбы в домашних условиях в коптильне Hobby Smoke](https://i.ytimg.com/vi/My7lezr21P4/hqdefault.jpg)
![Как коптить в домашней коптильне | интернет магазин Градус-Хаус Лещ холодного копчения в домашних условиях !🔥🔥🔥](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/3-коптильня-холодного-1024x768.jpg)
![Профессиональная коптильня горячего копчения | Ижица - оборудование для копчения Подробный рецепт холодного копчения рыбы для новичков](https://lk.kolba.ru/upload/b26b230ef8.jpg)
![Секреты горячего копчения рыбы в домашних условиях Как закоптить леща в домашней коптильне](https://i.ytimg.com/vi/My7lezr21P4/mqdefault.jpg)
![Рецепты холодного копчения рыбы в домашних условиях Холодное копчение: секреты и особенности](https://admin.fishnet.ru/upload2/Image/NEWS/2023/01/image004.jpg)
![Холодное копчение: секреты и особенности Секреты горячего копчения рыбы](http://images.ua.prom.st/142497745_w640_h2048_dscn2167.jpg?PIMAGE_ID=142497745)
![Как закоптить леща в домашней коптильне. Рецепты горячего и холодного копчения Секреты горячего копчения рыбы](https://pechi.guru/images/30123/holodnoe-kopchenie.jpg)
![ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. СОВЕТЫ, ОШИБКИ ПРИ КОПЧЕНИИ, ВИДЕО-ОБЗОР Копчение рыбы в домашних условиях в коптильне Hobby Smoke](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/koptilnya-holodnogo-kopcheniya-svoimi-rukami-11.jpg)
![Как закоптить леща в домашней коптильне. Рецепты горячего и холодного копчения](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/993/foto5.jpg)
![](https://pechi.guru/images/29543/bigCover.jpg)
На данный момент на рынке представлено множество домашних коптилок. Сейчас мы не будем углубляться в эту тему, выбирайте удобную для себя по функционалу и цене. В моем случае - это коптильня для мангала. Удобная переносная конструкция состоит из самого ящика с крышкой, в который помещаются еще два яруса: решетка для мяса и поддон, в который капает жир. Важно чтобы рыба, выбранная вами для копчения была свежей. Старое, лежавшее мясо будет расслаиваться, отходить от костей или не прокоптится вовсе.
![Устройство коптильни холодного копчения](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/64/346963609469644.jpeg)
![Варианты посола леща для приготовления в домашней коптильне](https://hanhi4.ru/img/main-scrn.webp)
![Коптильня холодного копчения своими руками, с дымогенератором](http://img.novobyt.ru/images/p/ad/ade2df0f-5b45-4b7c-9434-c58d2a784b5e.jpg)
![Устройство коптильни холодного копчения](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/195/big_194868.jpg)
![Основа правильного копчения - правильный посол леща](https://i.ytimg.com/vi/9A3EL7piuPY/mqdefault.jpg)
![Коптильня горячего копчения своими руками: чертежи + фото](https://dimdom.ru/wp-content/uploads/2017/10/koptilka-holodnogo-kopcheniya-svoimi-rukami.jpg)
![Основа правильного копчения - правильный посол леща](https://lk.rdshop.ru/upload/ff9e60fddf.jpg)
![Подготовка рыбы](http://images.ua.prom.st/133458969_w640_h640_dscn2005.jpg)
![Секрет горячего копчения №2: никаких специй](https://static.tildacdn.com/tild6138-3538-4766-b039-623135626535/---1.jpg)
![Сопутствующие товары](https://delo360.ru/wp-content/uploads/2015/05/biznes-na-kopchenii-i-vyalenii-ryby-0-min.jpg)
Изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для приготовления вяленых и сушеных снеков из различных видов мяса, птицы, рыбы. Имеет контроллер для обеспечения работы в полуавтоматическом режиме. Подобрать оборудование. Добавить к сравнению 80 кг.
![](https://o-remonte.com/wp-content/uploads/2017/04/Ryba-kopchenaya-v-koptilne.jpg)
![](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/993/foto1.jpg)
![](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/1049/3.jpg)
![](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/03/коптильня-своими-руками.jpg)
![](https://www.kamin-777.ru/images/styles/koptilnya-holodnogo-kopcheniya-proetk-V1.jpg)
![](https://pechi.guru/images/30247/koptilnya-stoit-na-mangale.jpg)
![](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/2-327966351_w640_h640_dymogenerator_glavnaya-1024x702.jpg)
![](http://akoptilny.ru/wp-content/uploads/2013/01/257569493-225x300.jpg)