![гратен из картофеля классический рецепт в духовке без мяса | Дзен Картофельный гратен с сыром в духовке](https://kulinarenok.ru/img/steps/40975/45-5.jpg)
Картофельный гратен с сыром, по-французски
Время приготовления: 1 час. Вид кухни: французская европейская. В чём готовить: в духовке. У французского слова gratin очень много разных значений, в том числе и кулинарных. Поэтому блюда, запечённые с соусом и посыпанные тёртым сыром или сухарями, на месте которых образуется аппетитная корочка, правильнее называть «о-гратен». Именно с такой приставкой это блюдо обозначается в ресторанных меню и рецептах.
![Картофельный гратен, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - «Брест-Литовск» Картофельный гратен с грибами](https://i.ytimg.com/vi/VU1iijGtWEk/maxresdefault.jpg)
![Картофельный гратен - Кулинарные заметки Алексея Онегина Гратен из картофеля с сыром и сливками](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/11/203_1668432880-scaled-e1668432940399-1280x640.jpg)
![Гратен из картофеля: пошаговый рецепт с фото от Магги Картофельный гратен](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/10/13-44-680x270.jpg)
![Картофельный гратен, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Галина Картофельная запеканка или Легендарный французский картофельный Гратен Дофинуа](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0005/1374/51374-ed4_wide.jpg?1468475324)
![Французский картофель гратен рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда» Гратен из картофеля](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-12/1671913507_screenshot_18.jpg)
![Картофельный гратен с сыром в духовке рецепт с фото пошагово](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gratensbekonom/rec.jpg)
![Гратен из картофеля в духовке — классический пошаговый рецепт с фото](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2013/11/Kartofelniy-graten.jpg)
![Гратен из картофеля классический рецепт с фото, как приготовить в духовке на borlaskart.ru](https://i.pinimg.com/736x/f7/b3/cf/f7b3cf4953533c28d410a70f39cd8a22.jpg)
![Картофельный гратен с сыром и славками – пошаговый рецепт с фото на сайте Гастроном](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/805c2a24-bd1c-4fbf-87a4-5b2dc421462e/805c2a24-bd1c-4fbf-87a4-5b2dc421462e.jpg)
![Картофельный гратен с сыром, по-французски рецепт – Французская кухня: Закуски. «Еда»](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-06/1593256226_screenshot_36.jpg)
![Картофельный Гратен (Классический). Рецепт с Фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/50/big_49361.jpg)
Гратен дофинуа — один из самых знаменитых рецептов французской кухни. Несмотря на очень простой набор ингредиентов, блюдо получается поистине королевским, неслучайно дофином называли наследника французской короны. И хотя с монархией во Франции покончено, рецепты королевских блюд остались и, что называется, ушли в народ, ведь приготовить картофельный гратен очень легко. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
![Пошаговый рецепт с фото](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/4/a3/jhqtsq---c1905x884x50px50p-up--81ef27e112199ff5d3cb1d0892327a34.jpg)
![Приготовление](https://damreceptic.ru/upload/resize_cache/iblock/e20/602_0_1/e2093b57515c0d476637ced939e7b931.jpg)
![Калорийность и пищевая ценность на 100 г](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/5791f4cf-f369-493c-a984-92a9563bb433/5791f4cf-f369-493c-a984-92a9563bb433.jpg)
![Пищевая ценность блюда](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-01/1609718600_screenshot_8.jpg)
![Ингредиенты](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/50/big_49370.jpg)
![Как приготовить Картофельный гратен с сыром в духовке рецепт пошагово](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/Graten.jpg)
![Книга рецептов в подарок!](http://i.fotorecept.com/2018/03/03/362856/img/36663697.jpg)
![Видео к рецепту «Гратен из картофеля»](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/e3ebaf76654a821aa2ad9b38639a5e4a.jpg)
![Классический пошаговый рецепт картофеля гратен в духовке](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-10/1634572945_screenshot_25.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/52768.jpg)
Ароматный и вкусный Гратен Дофинуа на вашей кухне - это портал на легендарные французские кухни, где гурманы задавали веками свои эталоны вкуса. Картофель очищаем от кожуры, натираем терке толщиноой до 3мм и заливаем теплой водой, чтобы картошка отдала воде лишний крахмал. Сливочным маслом смазываем форму для запекания и нарезанным картофелем выкладываем в керамической формы небольшой слой. Первый картофельный слой немного присаливаем, перчим и равномерно распределяем, перетертым с помощью ножа пару зубчиков чеснока. По верх чеснока выкладываем пару листочков розмарина. Буквально грамульку добавляем тертого мускатного ореха и сверху обильно, на крупной терке натираем сыр.
![](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/2512x2088/1/98/de1a0b4b-462ef8f88f00c928731a6245800be981.jpg?v=7774_1)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0007/7648/77648-ed4_wide.jpg?1628798037)
![](http://www.eko-market.ru/sites/default/files/original.png)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0006/6117/66117-ed4_wide.jpg?1468341847)
![](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/1389/graten-iz-kartofelya-old-1.jpg)
![](http://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2019/08/DSCN0481.jpg)