Капустные котлеты
Капустные котлеты — легкое во всех отношениях блюдо: оно просто готовится и легко усваивается. А еще капустные котлеты приносят пользу организму, поскольку капуста — источник витаминов и клетчатки. Как правило, в процессе приготовления таких котлет капуста предварительно отваривается, хотя молодые кочаны можно использовать сырыми. Это блюдо готовят на сковороде, в духовке и мультиварке, сочетают с различными овощами, грибами, фаршем, сыром. Практически во все рецепты капустных котлет входят манная крупа и сырые яйца. Это классический рецепт капустных котлет, требующий минимального набора ингредиентов.
Это вкуснейшее блюдо посвящаю любителям капусты Необыкновенно нежные, сочные и ароматные капустные котлеты хороши не только в горячем виде, но и холодными. В сезон я непременно готовлю их из молодой белокочанной капусты, подаю со сметаной и свежей зеленью - нам очень нравится это незамысловатое, но очень вкусное овощное блюдо. Вообще, котлеты из капусты могут стать не только основным блюдом, но и гарниром к мясу - это кто как любит.
Приготовить такие котлеты из капусты в мультиварке очень просто. Если вы такого блюда никогда не пробовали, то я вам его настоятельно рекомендую! При минимальном и доступном составе продуктов, капустные котлетки получаются очень вкусными, нежными и сытными. Такие котлетки из капусты подойдут для диеты и детского питания, если в их составе муку заменить манной крупой. Я пробовала их готовить по-разному и в любом варианте эти капустные котлеты получаются одинаково вкусными и полезными. Конечно, мультиварка будет нам в помощь — сначала капусту приготовим в режиме «Тушения», а затем поджарим капустные котлетки в режиме «Жарка овощей».
