Котлеты рыбные с салом
Рыбные котлеты смело можно назвать диетическими, так как они не такие жирные и калорийные. Однако именно по этой причине блюдо может получиться не таким вкусным, как о том мечтают хозяйки. Рыба является достаточно сухим компонентом, поэтому даже привычный лук не всегда сможет исправить ситуацию.
Добавьте в фарш соль, перец, кориандр и рубленую зелень. Хорошо перемешайте, а после слегка отбейте, приподнимая и аккуратно бросая обратно в миску. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3—4 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо зарумянились.
- Сочные рыбные котлеты с салом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Очень сочные рыбные котлеты получаются, если в фарш добавить… сало. Оно творит с котлетами чудеса!
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 1 час.
/imgs/2017/05/12/13/735181/2e188c6e41fddc8d567b9fdcbc8379812da31ba9.jpg)
Измельчите рыбное филе и выложите в глубокую миску. Добавьте муку, яичные желтки, вино. Поперчите и посолите по вкусу. Белки взбейте с сахаром в густую устойчивую пену и введите в фарш.
