Отбивные из свинины классические
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Здравствуйте, и это снова я с невероятно вкусным блюдом. Свиные отбивные в украинском стиле. Этот рецепт ностальгия из раннего детства, так готовила моя мама, а до нее бабушка. Хотя моя бабушка по маминой линии коренная москвичка, но каким — то образом некоторое время она жила в Украине. Даже успела родить там мою маму. Это уже другая история.
Приготовьте отбивные из свинины на сковороде по этому рецепту на ужин, и ваши близкие скажут вам «спасибо»! Секрет особенно нежного вкуса этого блюда в том, что кусочки вымачиваются в молоке. А еще такие отбивные из свинины необыкновенно ароматные — за счет измельченного чеснока в панировке. Кстати, в данном случае она двойная, то есть ломтики мяса сначала обмакиваются в слегка взбитые яйца, затем обваливаются в муке, после чего снова погружаются в яйца и финально «ныряют» в сухари.
