Перловка: польза и вред для организма
Нутрициолог Екатерина Маслова. Рецепт: перловка с курицей и овощами. Ингредиенты: - 1 куриная грудка, нарезанная на кусочки - 1 стакан перловой крупы - 2 стакана куриного бульона или просто вода - 1 репчатая луковица, нарезанная - зубчика чеснока, очищенные и измельченные - 2 морковки, очищенные и нарезанные - 1 кабачок, нарезанный - 1 томат, нарезанный - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу Инструкция: 1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и аромата, примерно минуты Дина, Коллекция Рецептов.
Категория: Каши Каши на воде. Вариант приготовления перловой каши. В моей семье с детства из круп, как правило, чаще всего бывала гречка и рис. А я очень любила перловую крупу. Мне ее варили и в скороварке, и замачивали на ночь. Но все это было долго, пока мама не нашла рецепт «правильной перловки».
Часто говорят, что перловую кашу сложно готовить. Это совсем не так: главное — замочить перловую крупу в достаточном количестве воды примерно на три часа, можно на ночь. Если сделать это — каша будет вариться быстро и получится мягкой и вкусной. Можно варить перловую кашу на бульоне, можно — на молоке, а можно — просто на воде только в конце следует добавить немного сливочного масла. Перловая каша с запеченными яблоками заставит тех, кто относится к перловке скептически, навсегда
