Как испечь и украсить свадебный каравай: лучшие рецепты
Каравай на свадьбу пекут во всех православных семьях. Этот обрядовый хлеб является символом достатка, крепости и благополучия молодой семьи. С ним связано множество поверий и обычаев. По старинным поверьям, этот свадебный хлеб должна была замесить самая старшая женщина в семье молодого мужа, а право поднести каравай, благословить с иконой и сказать иные напутственные слова при встрече молодых супругов предоставлялось состоявшейся свекрови.
Приготовить свадебный каравай в домашних условиях не так уж сложно. Конечно, сразу ничего не получится, особенно если у вас нет опыта работы с дрожжевым тестом. Во-первых, нужно приспособиться к работе вашей духовки: от этого зависит время выпечки.
Время подготовки: 3 часа 5 мин. Время приготовления: 1 час. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: украинская русская белорусская. Назначение: Праздничные блюда. В чём готовить: в духовке.
