![Коптильня холодного копчения с дымогенератором своими руками Дымогенератор холодного копчения своими руками: варианты конструкции](http://craftstore.com.ua/images/companies/1/projects/дымогенератор/Document-page-007.jpg?1580843756516)
Принцип работы и изготовления дымогенератора для копчения своими руками
Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками. Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении главное чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим. Для этого костер разводят за несколько метров от коптильного шкафа, между ними прокладывают трубу — дымопровод.
![Дымогенератор для холодного копчения своими руками: виды, чертежи и схемы Дымогенератор холодного копчения своими руками: чертежи](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/03/Конструкция-для-холодного-копчения.jpg)
![Открытые проекты :: Дымогенератор для коптильни холодного / горячего копчения Коптильня горячего и холодного копчения с дымогенератором: делаем своими руками](https://podelo4ki.ru/wp-content/uploads/2023/03/dymogenerator-20.jpg)
![Дымогенератор холодного копчения своими руками: фото, видео Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи, инструкции и советы](http://prokoptim.com.ua/wp-content/uploads/2016/07/dyimogenerator-dlya-kopcheniya-svoimi-rukami11.jpg)
![Дымогенератор холодного копчения своими руками: чертежи Как сделать генератор дыма для коптильни](https://homemyhome.ru/wp-content/uploads/2016/08/2-31.jpg)
![Сделать дымогенератор для копчения своими руками: чертеж, устройство Дымогенератор своими руками — пошаговая инструкция по схематическим чертежам с фото примерами](https://podelo4ki.ru/wp-content/uploads/2023/03/dymogenerator-45.jpg)
![Дымогенератор для копчения своими руками — Прокоптим Дымогенератор для холодного копчения: виды, чертежи и схемы](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/949/2.jpg)
![чертеж дымогенератора | Коптильни, Коптильня, Самодельная коптильня Как собрать дымогенератор: 4 варианта самодельной конструкции](https://i.ytimg.com/vi/IMEfeHRrbQo/hqdefault.jpg)
![Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи](https://i.ytimg.com/vi/Hrx3_QmXFg4/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCwG8Rz4QKmWisWasLvMxmqhZdnbQ)
![Дымогенератор своими руками для холодного копчения из трубы, дымогенератор для коптильни](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/03/kak-sdelat-kompressor-dlya-dymogeneratora-holodnogo-kopchenya-svoimi-rukami2.jpg)
Для многих людей мясо и рыба являются традиционным блюдом на их столах. Приготавливают его разнообразными способами, всё же самым популярным считается вариант термообработки известный, как копчение, а прибор для этого дела называется дымогенератор для копчения. Процесс даёт возможность приготовить из недолго хранящегося продукта — блюдо долгого сохранения, за счёт этого получится прекрасный аромат, неповторимый вкус, которые нельзя получить с помощью других методов обработки. Хотя в продаже бытовой техники можно найти всё больше разных устройств, копчение собственными руками остаётся востребованным делом. Процедура холодного копчения производится в течение нескольких дней. Обработанные с помощью такого метода продукты, обладают наиболее превосходным запахом и вкусом.
![Схематические чертежи и рабочий инструмент](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/03/usrojstvo-dymogeneratora-dlya-holodnogo-kopchenya-1.jpg)
![Назначение и принцип работы дымогенератора](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/13-Original-Bradley-Smoker-1024x890.jpeg)
![РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ](https://clubpechnikov.ru/wp-content/uploads/2014/06/5468468.jpg)
![Навигация по записям](https://podelo4ki.ru/wp-content/uploads/2023/03/dymogenerator-39.jpg)
![ЖУРНАЛ HOUSECHIEF](https://media.dom-i-remont.info/2019/02/dyige8-700x469.jpeg)
![Дымогенератор для коптильни горячего копчения](https://made-box.ru/wp-content/uploads/2019/12/shkaf-dlya-holodnogo-kopcheniya-iz-dereva.jpg)
![Дымогенератор для холодного копчения](https://podelunchik.ru/wp-content/uploads/2021/07/dymogenerator-svoimi-rukami-po-shematicheskim-chertezham-iz-dostupnyh-materialov-82.jpg)
![](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/dymogenerator-dlya-holodnogo-kopcheniya-12.jpg)
![](http://craftstore.com.ua/images/companies/1/projects/дымогенератор/Document-page-003.jpg?1580843690958)
Для копчения необходим не только правильный выбор технологии обработки определенных продуктов питания, но и понадобится специальное оборудование. В данной статье мы рассмотрим дымогенератор для холодного копчения своими руками, чертежи, комплектующие детали, монтажные операции. После изучения этих сведений будет не трудно сделать конструкцию, в точности соответствующую индивидуальным потребностям.
![](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/dymogenerator-dlya-holodnogo-kopcheniya-1.jpg)
![](https://mirfermera.ru/forum/uploads/monthly_2017_12/qmtekWTfHDX3I5XhEzxJztNdRZ7069ielpDd3QDRLFrZoxS49nR7xVuPWjXgOUEIZX134br2v_1xHAHnarzS4V0bxIQ_D6M6YMOnIXGGd6Q.jpg.711a551f2eec0a1a3b789609eb5297c5.jpg)
![](http://prokoptim.com.ua/wp-content/uploads/2016/03/Kopchenie.jpg)
![](http://poshehonstar.ru/files/uploads/Shema_Uhk.jpg)
![](https://okeymaster.ru/wp-content/uploads/2018/06/2160_image001.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JMK6KUqyERQ/mqdefault.jpg)
![](https://mirfermera.ru/forum/uploads/monthly_2017_12/5a38c8de2340c_5555.jpg.84f239b5cab6d428d57c30fdab3d0d73.jpg)
![](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/03/схема-холодного-и-горячего-копчения.jpg)