Как приготовить идеальные домашние чебуреки
У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт теста для чебуреков. От правильности его приготовления зависит вкус и питательные свойства популярного лакомства. Жми на палец вверх и подписывайся на канал " Выпечка ". Этот вариант приготовления теста для чебуреков является наиболее простым. Он позволяет за 1 час получить плотную, но при этом мягкую основу, с которой будет просто работать.
Замесить тесто: в большую миску отправить г муки, соль, влить растительное масло, добавить мл горячей воды и хорошенько замесить тесто руками. Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в сторону. Приготовить начинку: говядину и лук нарезать на средние и крупные кусочки, а затем пропустить все через мясорубку. Получившийся фарш посолить, поперчить и перемешать до однородности. Добавить 70 мл холодной воды и вновь хорошо перемешать. На сковороду с глубокими бортами налить мл растительного масла и поставить на минимальный нагрев.
Соотношение риса и овощей здесь может быть любым, кто-то любит побольше овощей, кто-то — риса. Овощи берите те, что есть под рукой, помидоры, баклажаны — это классика, но совершенно спокойно можно и. Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже. А вот бульон все же лучше использовать говяжий, более насыщенный, овощной. Лук для этой необычной яичницы берите любой — отлично подойдет шалот, репчатый или даже зеленый, а для пикантности можно добавить немного острого перца. На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными!
