Бисквитный рулет за 15 минут
Ставим самовар, а пока закипает вода, приготовим супер-быстрый бисквитный рулет к чаю. Я такие рулеты пеку своим домашним почти каждый день, начинку только меняю. А для любителей покулинарить на сайте есть рецепты рулетов с оригинальными начинками.
Отделите белки от желтков. Миксером взбейте белки с солью до образования мягкой пены. Всыпьте половину сахара и продолжайте взбивать до кремообразной консистенции. Отдельно взбивайте желтки в течение пары минут. Добавьте оставшийся обычный сахар и ванильный. Взбивайте ещё несколько минут, пока масса не посветлеет.
Горячий бисквит необходимо быстро смазать любой сладкой начинкой и закрутить в рулет. Потом по желанию сверху украшаем растопленным шоколадом и кокосовой стружкой. Сегодня поделюсь с Вами простым, но очень воздушным и вкусным рецептом бисквитного рулета.
